最近在微博搜姜食堂总能看到中餐厅有关的内容，当然清一色的都在辱骂黄晓明……还经常看到这样的说法“湖南台怎么连抄袭都抄不好，看看人家姜食堂。”
朋友们不要搞错了，如果要骂，也应该替尹食堂骂一骂，因为中餐厅的设定基本上和尹食堂一模一样。比如mc是知名男女电影演员，开在国外，目标客户是外国人，宣传本国饮食文化从而达到文化输出的目的。尹食堂凭借其出色的制作，奇迹般地将有线台艺能收视拉到近百分之16的天花板，如果硬要对比，可能有拉踩之嫌了，黄晓明和李瑞镇之间大概差了两万个赵薇吧。
说回姜食堂，我们姜食堂根本不是一个类型的节目。“如果说尹食堂是贵宾犬，那么姜食堂就是土狗。”（老罗说的，打不死他！）
姜食堂没有神秘的电影演员，只是一群喜欢在一起工作玩耍的伙伴随口设定来的。他们沉迷于胡说八道，互相攻击，随意打赌。从来没有录制自觉，什么话都说，没关系不符合放送标准的后期会哔掉嘛……这个节目也没有演员和工作人员之分。这位扛摄像机的pd，你是主厨担当pd吗？你不是，你也是厨房队的一员，要负责检查进入更年期的主厨的作业，一旦他有疏漏你要及时提醒哦。
这位戴渔夫帽模仿李瑞镇造型的大叔，听说你是大韩民国身价最高的艺能pd啊？对不起，我们姜食堂人手不够，甜品组不能运作了，请来帮忙洗碗吧。我们虎东社长还会给你取一个亲切的工作用名哦！
看过新西游记4会知道这个节目怎么来的，不是正经企划，就是成员们你一句我一句地添油加醋，一个节目居然也成型了，观众居然很爱看，那么不能辜负大家的期待，虽然是正经的劳动放送，我们硬着头皮也要做的。这是出演者们跟喜爱它的观众心照不宣的约定。姜食堂是以这个理由继续做下去的。
说到这里，大家明白了吗？中餐厅就是从头再拍一遍，跟姜食堂也没有一毛钱关系。中餐厅要的是话题要的是收视要的是吸人眼球，黄晓明被骂得越凶，节目组越是乐见其成。大家都在说第二季大家其乐融融，为什么第三季就要请黄晓明呢？因为其乐融融没有话题呀，就像撕得昏天黑地的花少2 热度不知道比花少3高到哪里去了。
你怎能向一个哗众取宠的节目索要真心呢？这无异于缘木求鱼了。
我在写第一季长评的时候说：姜食堂好像平行时空的211。这两天我将第二三季又看了一遍，真实地感觉到211已经结束了，早在7年前就结束了。姜食堂是姜食堂，它不是任何节目的替身，它有自己的性格与命运。
当我们在看211时，是作为旁观者的，我们在看着他们玩闹，砸破厚冰浸入溪水中，大雪纷飞野外就寝，削发打乒乓球……参与感有吗？可能会有，但绝不会有很多。而姜食堂不是，在姜食堂中出演者，观众（顾客），节目组是三个紧密互接的连环。
这三者互相支撑成就了姜食堂，这是职业扮演类节目的先天优势。出演者们做些普通的劳动放送，代入感强烈到极大地影响了它的收视率。我模糊记得姜食堂1的平均收视最高在8点几，差点破9，姜食堂23的收视一直在6、7徘徊，这还是tVn的黄金周五档。其实很好理解，就是实在太累了，观众本来想看综艺放松一下，结果一看连天下壮士都累出鼻血了，又一想到自己平时辛苦的工作，不免会心有戚戚，结果就是流失了一大批潜在观众。剩下来的嘛就是铁粉了，无论播什么都会坚守本放吧？
下一季节目组应该会调节劳动强度了^ ^但我内心还是很期待24小时生存型show me the kitchen的说^ ^
又扯远了，总之，姜食堂已经完全确立了自己的风格。不走搞笑路线，那是新西游记干的事；不走高冷治愈，那是尹食堂；不走无机农净化心灵，那是三时三餐。姜食堂就是一个温暖的小地方，有着一群温暖的人，虽然也争吵，但更多的时间我们互相依靠。你累了我帮你洗洗碗，我累了你帮我捏捏肩。我会一睁眼就定车票坐七个小时大巴来吃一顿饭，我会熬夜到凌晨熬一锅红豆酱烤许多曲奇揉很多面团，因为是客人吃的一定不能马虎。我会看制作组辛苦顺手做各种好吃的一盘接一盘递过去，我会怕餐厅外等待的客人等太久就很快吃完就买单离开但是留下暖心小纸条……
这些“我”和“你”是成员们是顾客们也是制作组，我们是不分的那么清楚的，我们是一个家，家人之间没有那么多命令与服从，我们只是在做一件再简单不过的事，以真心换真心。这是老罗一直在强调的，na团队做的节目要展现人与人之间的真心。那就必须带着善意去捕捉，若是心怀鬼胎想走捷径，最后就会变成……
总是听到人们抱怨，国产综艺什么崛起，什么时候才能看到高水准的作品啊？等出现一个拍摄结束仍舍不得离开的演员团队和整个team为主mc的生日准备手写信礼物的制作组再说吧。
有多难？哪怕是艺能如此发达的韩国，这样的人也只有这一群而已。
