作为《新西游记》的番外篇，《姜食堂》成绩显而易见。
在中国，豆瓣9.5分居高不下。
在韩国，全国基准平均收视率达5.4%，最高收视率5.9%，创下了《新西游记》所有季度节目的最高收视率。
基本上，姜虎东，李秀根，殷志源这几个人聚在一起，就妥妥超过及格线。
喜欢他们的，大部分都有些21情怀。
当年，《两天一夜》连续3年获得韩国KBS演艺大赏的观众评选最优秀节目奖（2008、2009、2010年），且其主持成员包揽多个单项奖。
连续23周创30%以上的收视率纪录，还多次创造了40%以上的高收视率。
最好的成绩是10分钟52%的收视率奇迹，相当于整个韩国有超过一半的人同时间观看节目。
谁也没办法否认，《两天一夜》开拓了韩国综艺节目历史的新时代。
他们在一起五年，积累了深厚的感情。
期间，经历过零下十几度的大冬天入水，搭帐篷露宿在渺无人烟的岛上，和100名观众共同出游，姜虎东甚至在妻子临产当天依旧坚持录制完节目。
可惜的是，后来，成员们大多有一段漫长且颓靡的黑暗期——
2011年，姜虎东因逃税争议下车21，并宣布暂时隐退演艺圈。
2012年，《最后的旅行（下）》播出完毕，殷志源、李昇基下车21。
2013年，李秀根涉嫌非法赌博接受警方调查，表示将中断所有演艺活动进行自我反省。
同年，殷志源因宣布离婚在韩网备受争议。
一起经历过顶峰，成就传奇。而更难能可贵的是，从顶峰跌落后，他们互相搀扶，度过那段艰难的日子。因为有过相同的经历，彼此间更有共鸣。
李秀根表示，在那段特殊时期，姜虎东每天都会电话联系他安慰鼓励。
后来，在节目结束多年后的2015年，在和罗英锡PD私下的一次聚餐中，李昇基提议将《两天一夜》的同事们再聚在一起出去旅游。
因为成员相互间很熟悉，又都是很有趣的人，行程中一定会发生很多有趣的事情。
罗英锡PD因此想到可以把旅游的过程拍摄下来做成节目，这才有了《新西游记》。
《姜食堂》是在《新西游记》第四季越南行的一次意外中产出的节目。
起因是在《新西游记4》的游戏环节中，因为winner成员宋闵浩开挂般的金手指。
罗PD安排嘉宾们接力玩游戏，最后一棒是要埋头原地连转15圈，然后用手指去戳墙上写好了各种奖品的字圆盘，戳中了给什么。
其中转盘上有特别小的区域（几乎可以忽略不计）写着兰博基尼，保时捷等豪车奖励。
然而，宋闵浩转了15圈以后，准确的戳中了兰博基尼，后面尝试几次，也百发百中。
由于奖品价格太昂贵，最后罗PD跪地求饶，要求和成员们用龙珠替代奖励。
游戏规定，只要集体7龙珠，节目组就能满足所有人的愿望，宋闵浩的愿望是，winner整个团一起上《花样青春》。
而姜虎东的愿望是，只做给自己吃的《姜餐厅》（又名老板吃得比客人多的餐厅）。
自此，才有了后面的《姜食堂》。
虽然是短小的外传，但丝毫不用怀疑这群人的敬业程度——
要开餐厅了，先去申请营业执照，全员办健康证。
作为主厨的姜虎东和安宰贤，特意拜访在韩国当地的知名厨师，指点迷津。
负责大厅服务的宋闵浩和殷志源，特意去学习并考了咖啡师资格证。
虽然不是专业厨师，但做事毫不糊弄。
所以在节目里，你会看多——
每天凌晨，同样的时间同样的位置，一群人重复同样的动作：敲猪排。
力求猪排外观及口味的最优解。
因为密集的劳动和时间的紧迫，在这过程中，他们甚至不会张口讲话。
这也意味着，作为综艺，这些重复劳动的镜头实际上不具备什么笑点和可看性，甚至有可能被全部剪掉。
作为综艺人而言，如果不能展现在荧幕上被观众看到，也就丧失意义。
但是，他们仍然坚持每天每夜，周而复始地做着这样一件吃力“不讨好”的工作。
其敬业程度可见一斑。
换句话说，他们不仅仅是用心对待这档节目和观众，更是沉浸在了餐厅的角色里，用心对待自己的每一个顾客。
这样的节目，不火才怪吧。
《新西游记》第一期录制时，成员们并不清楚还有没有以后。
殷志源在一次半醉半醒间吐露心声——
想快点再开始我一到别的地方就发蔫儿，看别人眼色，真的做不好 虎东哥也是，无论去别的任何节目，都不会打人，一次都没，真的 在别的节目他不会，因为不熟悉 （在这里）因为他相信，弟弟们会把这当作艺能来接受，他打人其实不痛的 我没见过他去别的节目打人的
这是属于他们之间特有的默契。
李昇基入伍前召集哥哥们还有制作组的工作人员吃饭唱K，在KTV的隐藏摄像头下，记录了一段真实对话，这是姜虎东作为哥哥给即将入伍的弟弟，昇基的赠言——
现在突然做这个，两天一夜就突然涌上心头就像走马灯似的，在那短短的时间里，往事都掠过眼前了 虽然发生了一些事请，但那个时候大家也都会一起商量 还有也经历过低潮，也没有去做节目，不是没有做而是不能做 然后再一次回归的时候 即使下定决心了但是却没有如愿以偿 本来在脑海中想好了的话，但是一要说出来就…… 休息过后，说话都变得磕磕巴巴 而且一开始的时候什么也想不出来，主意也是 在做着膝盖道士，在做着什么的时候，然后接下来想到了什么 本来要好好抓住时机才对的啊，说着说着又磕巴起来了 这样的话，不就失去了原有的味道了吗 所以说，这一点很令人伤心啊 但是，我一次也没有认为我自己畏怯了或是不幸 因为我觉得，经历过两天一夜之后，它真的给我了很大的力量 对某些人来说，可能一辈子也不会有一次的 像两天一夜这样的节目，对某些人来说，就好像是上天制作的一个梦一般 而我却参与其中 如果是这样我都还无法满足的话，那个就是过大的欲望，也是奢侈了 虽然不知道昇基以后会活到100岁还是200岁，还是多久 但是从你出生到这个世界，在你30岁之前 有些人一辈子都无法达到的高度，你已经做到了 就算以后即使连一个安打也做不到，本垒打一个也没能打出来 你已经把别人要花一辈子要去做到的，你已经全部都做到了（要这样想） 要学会知足，学会接受，肯定又会打出本垒打的
想必这一番肺腑之言，也是他们成功的真相。
