近几年,圣丹斯风格的纪录片大行其道,这种打破纪录片和虚构剧情片界线的创作方式在《蜂蜜之地》里体现得淋漓尽致,并且当年为影片横扫颁奖礼。现在又有一部类似的纪录片登场,同样是在广州纪录片电影节上展映,近日有机会到电影院一睹芳容。 这部《松露猎人》将镜头瞄准了意大利北部山区,几位年逾七、八旬的猎人带着狗狗在他们秘密地盘上寻找稀有的白松露——这种当今世上最昂贵的食材。他们衰老的身影和有趣的故事在这个日记体的记录叙事里徐徐展开。这个题材恰好与去年另一部由尼古拉斯·凯奇的《猪》有不少重合,同样通过挖掘松露猎人的故事,去展示高档饮食行业中食物链的来源,以及商人和餐馆对食材供应者的剥削状况。只不过《猪》是虚构剧情片,而这部是纪录片。

本来这是一个出色的题材,不过在两位导演的处理下感觉有点力不从心。也许是过于依赖“圣丹斯风格”,在过度摆拍与重现生活的镜头里,作品渐渐流失了纪录片该有的
真实感和
节奏感。导演对摄影构图、灯光和配乐相当讲究,由此酝酿出一种
精致和高雅的氛围,有点像是加了多重滤镜的画面,似乎无意中稍微偏离了这几位松露猎人的真实形象。不过,人物自身的魅力依然生动有趣:面对打字机自言自语的长发老人、不听老婆劝导坚持夜间去找松露的男人、终身未娶和狗狗相依为命的老猎人…… 这项挖掘松露的活动在现代人看来也许有点过时,尤其是他们对挖掘松露的秘诀守口如瓶,更令这种传统手艺有面临失传的危险。不过,影片的重点并不在于刻画他们挖掘松露的过程,尽管有几段情节,导演在狗狗身上绑着摄影机,营造急促晃动的动物视角,提升了趣味性。影片的落脚点在于
老人与狗之间的亲密关系,有养宠物的朋友一定对人狗同框的互动画面喜爱不已。导演成功地透过这种亲密互动关系,刻画出老人们的
孤独,这个才是影片最令我感触之处,甚至不经意地将触角伸向了老年人精神空虚、缺乏关怀的社会问题探讨,尽管这一点并不是影片重点讨论的部分。