请你认真看完这部纪录片，而不要简简单单的扫过那十条总结的规律。否则，你对这十条法则的理解将可能是有偏差的。作为减肥入门纪录片来说，条例还算清晰，中心明确（卡路里！！！），但是记录片中的实验都是短期（非常短期，可能就一餐）并且样本很小的，所以请大家用审慎的态度去接纳：）其实说来说去，总结下来就是：请真实的计算你的卡路里，并且在既定的卡路里摄入下，通过事物的选择和食用的形式来保持饱腹，以便不去触发你脑中对于额外卡路里的需求；此外，通过一些平和的运动或者增加日常生活的活动量来增大你的额外卡路里输出，然后遵循这样的生活方式，你就可以减重。1. Don't skip meals 请三餐都要吃根据影片中的实验：在肚子饱的情况下，我们的大脑对高卡路里和低卡路里食物都没有太大的反应；但是，在饥饿的情况下，我们的大脑会对高卡路里食物产生巨大反应，也就是说更容易摄入高卡路里的食物。所以纪录片的观点是，不要通过减少任意一餐来减肥。 2. Use smaller plates 请用小一点的餐具记录片中的实验是：给看电影的观众发大桶和小桶的爆米花，注意：这两种即便是小桶的爆米花也绝对大于一个人可以吃的量，结果显示：拿到大桶的人吃的比拿到小桶的人要多。所以纪录片的观点是，大餐盘会促使你即便吃饱了也会多吃，而用小一点的餐具会让你不知不觉少吃20%的食物。但是我觉得，请大家不要太过激进，一下就换成mini盘，直接造成自己吃不饱= =...如果吃不饱，弊端请参见第一条3.Count your calories 请真实计算每天摄入的卡路里 这条最重要的是：真实记录！！！记录片中的胖女士十分注重健康饮食，也记录卡路里，但是却瘦不下来，结果发现不是新陈代谢的问题，而是她不知不觉忽略并且不记录了很多卡路里的摄入，而这些卡路里通常来自于一些餐间小吃和一些看似非常健康的大盘水果沙拉。但是，往往这些小吃和健康的水果沙拉含有非常高的卡路里。在对男主人的卡路里排序测试中，我也排了序，公布答案的时候，非常让我震惊的是，原来我们都高估了正餐和甜食（我记录卡路里也两年多了，但是我也是把巧克力和三明治和一顿健康正餐多设定了200卡），而被水果沙拉和健康果汁却被我们低估了，也许是因为它们都披着健康食品，对身体好的外壳，让我们自动对它们卸下心房，结果卡路里就乘虚而入了。所以纪录片的观点是，要正确估量事物的卡路里，不要忽略水果的高卡和一些小size的零食，每一样送进嘴巴的东西都请你真实计算。我的观点是，小心水果= =...请多吃蔬菜，因为相比较下，同样体积的蔬菜比水果热量低多了。果汁，还是尽量少喝，哪怕是鲜榨的...4. Don't blame your metabolism 请不要埋怨你的新陈代谢减肥不成功，不要幻想自己的新陈代谢出了问题，而要仔细回想自己在饮食的卡路里摄入的环节又没有纰漏。5. Protein staves off hunger pangs 请增加餐中蛋白质的比率记录片中的实验显示，在卡路里相同的情况下（请注意，不要因为说了要增加蛋白质就不控制你的卡路里哦，这里讨论的是蛋白质在餐中的比率增大），在餐中增大10%的脂肪，10%碳水化合物和10%的蛋白质摄入比率的三种方案中，增大蛋白质分量的受测人员更加耐饿，在下一餐中会较少摄入卡路里。所以纪录片的观点是，在卡路里控制的情况下，加大蛋白质的摄入量有效控制你脑中对食物摄取的需求，有助于减肥。貌似Atkins diet（就是有点通俗的食肉减肥法）中也有提到过，大量食肉会抑制食欲...6. Soup keeps you feeling fuller for longer同样食物，流食让你持续饱腹这一条我真的不知道该怎么翻译，因为通过记录片中的实验：同样的一餐，一组吃固体形态（咖喱鸡肉和米饭 水），另一组把同样分量的这些打碎了成为流食型态食用，结果第二组的人员饱腹时间较长。所以纪录片的观点是，同样的食物，流食型态更有利于减肥。我觉得，让中国人把米饭蔬菜和肉加水打碎吃真的太不可思议了= =，也应该很难接受，仔细想想，还有个办法可以达到同样效果：请细嚼慢咽。对，把打碎搅拌的活儿交给自己，每一口嚼个20~30下，应该也和流食差不多了吧：）7.The wider the choice the more you eat 选择更多，摄入更多可选择食物种类越多，容易让你多吃30%，所以减肥期间请尽量避免自助餐。我觉得大型聚餐会多吃也有可能由于可选择的食物多，当然也不排除气氛好，lol8. Low fat dairy helps you excrete more fat低脂奶品代谢更多摄入的脂肪实验中只是强调了，高奶制品组和低奶制品组在代谢摄入食物的脂肪上的区别（前者代谢物中的脂肪含量是后者的两倍），但是并没有要求一定是低脂奶制品，结果总结的时候就变成了低脂奶制品，估计是出于卡路里的考虑。但是我觉得记录片中主要是强调了牛奶中的钙有助于代谢，并且我本人对于低脂奶制品持有怀疑态度，所以，是不是单纯补充钙就可以帮助代谢脂肪呢？但是有实验显示，食肉偏多的的人会比食肉偏少的人尿液里多排除50%的钙，所以，我觉得如果食肉多的人，适当补充钙，应该是有必要的。9. Exercise goes on burning fat even while you sleep运动后有助多燃脂试验中显示，你不必做激烈的运动，（但是我觉得时间应该不能太短吧，片中的男主人也慢走一个半小时），平缓的运动也可以在你停止运动后的20多个小时内持续帮你消耗脂肪和能量。10.Keep moving and lose weight 增大日常生活的活动量有助于减肥在日常生活中不久坐，用自我移动来代替更多的便利设备,如电梯，你肯能就会无意识多消耗200卡路里。别小瞧这200卡路里哦，因为如果你持续坚持这样的活动量，并且控制饮食，你一年就可以轻松减掉12kg。我不满意的地方是，在开始，男主人公是测量了体重和内脏脂肪的，但是在影片结尾，他只是测量了体重，简单的告诉了大家：他轻了！但是，他的内在隐藏脂肪究竟减少的比率是多少呢？不过总的来说，这部纪录片还是给我了一些减肥启示：）希望我写的东西能有人看见，能有帮助就最好啦，lol
